Tajine d'agneau aux pruneaux

la recette n'est pas compliquée car comme vous me connaissez je ne suis pas une grande spécialiste de la cuisine

1.2 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux
400 g de pruneaux
2 gros oignons
cannelle en poudre
3 CS de miel
1/2 CC de safran
3 CS d'huile
1 CC de poivre
sel


Pelez les oignons et coupez-les en lamelles
Dans une cocotte, versez 2 CS d'huile, ajoutez les oignons.
Mélangez et laissez-les blondir 3 mn, en remuant avec une spatule en bois.
Placez la viande sur les oignons, soupoudrez de cannelle et de safran et de poivre.
Arrosez avec 40 cl d'eau. Portez à ébulllition, remuez, couvrez puis reduisez le feu et laissez fremir doucement pendant 1 heure à petit feu.Salez.
Rincez alors les pruneaux et incorporez-les à la viande.
laissez cuire 30 mn.
Mette le miel et laissez cuire encore 15 mn.

Voila moi j'ai accompagné avec de la semoule.

on devrait bien se régaler !!!!!!!!!!!!

bises
sylvie

J'vas essayer...

Merci ma zezette...

EXTRA !!! Moi je l ai fait et tout le monde c'est régaler !!! A faire et a refaire !
Merci pour cette recette !!
Je me la suis meme imprimer !!!
Biz